Siapa yang tidak tahu
gado-gado? Makanan lezat dan sehat yang satu ini, sudah sangat populer ke
seluruh pelosok Indonesia. Bahkan orang-orang asing pun, banyak yang menyukai makanan
khas betawi yang satu ini. Mereka menjuluki gado-gado sebagai Indonesian Salad.
Tahukah kamu tentang
asal-usul gado-gado? Sebagian besar orang hanya tahu kalau makanan ini
merupakan makanan khas Betawi. Karena memang asal usul gado-gado terbilang misterius.
Meski asal-usulnya belum diketahui secara pasti, setidaknya
kini kamu paham bahwa ada berbagai versi terkait gado-gado berasal dari mana.
Tidak usah bingung, dari mana pun aslinya, gado-gado kini jadi makanan Indonesia
yang tersohor.
Bergantung pada versinya, salad mungkin
termasuk kacang panjang, tauge, bayam, kentang, jagung, labu siam, labu pahit,
dan kubis. Protein termasuk tempe, tahu dan telur rebus. Gado-gado ini
disajikan dengan bumbu kacang pedas dan kadang-kadang juga diberi taburan
krupuk atau emping, serta bawang goreng.
Gado-gado boleh dimakan
begitu saja seperti salad dengan rempah/saus kacang, atau bisa juga dimakan dengan nasi
putih atau lontong.
Untuk membuat makanan ini
sebenarnya tidaklah rumit karena cara memasak yang sederhana dan bahan-bahan
yang digunakan untuk membuatnya mudah untuk didapatkan di toko-toko di sekitar
rumah kita. Contohnya saja sayur-sayuran yang bisa dengan mudah didapatkan di
pasar-pasar tradisional atau minimarket.
Komentar
Posting Komentar